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                                              大部分食品都含有這種糖,肥胖、脂肪肝、痛風也受它影響!

                                              2020-09-03
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                                              重慶國恩中醫醫院痛風診療中心

                                              高尿酸血癥、痛風、痛風石、痛風性腎病

                                              一種比白糖和酒精更可怕的“健康殺手”,自1970年誕生以來,它讓美國人的肥胖率從13%達到了40%,增長了3倍,痛風和糖尿病發病率也成倍增長。

                                              它就是一種非常常見的食品添加劑,果葡糖漿。

                                              這是一種通過酶解法從玉米淀粉中獲得的甜味劑,食用之后等于吃下超量果糖,這些果糖不受胰島素調控,可以儲存在肝臟中,轉化為脂肪,并可能導致脂肪肝。

                                              果糖在肝臟代謝會產生嘌呤,進而產生尿酸,所以長期食用果葡糖漿添加劑含量高的食物,還可能引發高尿酸血癥,增加痛風風險。

                                              平時我們吃水果時也會攝入一定果糖,但因為同時還吃下了許多纖維素,所以不會升糖過快,而且吸收也有限。但果葡糖漿是提純的,人體吸收起來沒有阻礙。

                                              關于果葡糖漿還有3個問題。

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                                              不甜就沒有糖?

                                              是不是嘗不出甜味的食品,就不含果葡糖漿?這其實不一定。

                                              個體因為唾液淀粉酶的不同,對甜味的感知是有差異的,所以光靠甜不甜來判斷是不靠譜的,還是需要看食品配料表。

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                                              蜂蜜是否含果葡糖漿?

                                              這不必擔心,天然的蜂蜜不含果葡糖漿,有些蜂蜜會為了增加口感而使用添加糖漿,我們可以根據需要加以選擇。

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                                              有沒有不含果葡糖漿的食物?

                                              當然有很多,比如新鮮的食物就不含添加劑。要注意,某些加工食品可能添加了其他甜味劑,比如楓糖漿、麥芽糖漿等,長期過量食用同樣也容易導致肥胖。

                                              某些非營養性甜味劑,比如木糖醇、阿斯巴甜、甜菊糖苷等,因為熱量極低且不參與人體代謝,所以相對健康,可以作為替代品適量食用。

                                              今日小結

                                              果葡糖漿是一種非常常見的食品添加劑,適度食用無害,但如果長期過量食用,就有可能導致肥胖或脂肪肝。

                                              申明:本文由第三方發布,內容僅代表作者觀點,與本網站無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。本網發布或轉載文章出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其描述,也不代表本網對其真實性負責。如因作品內容、知識產權和其它問題需要與本網聯系的,請發郵件至tousu@xywy.com;我們將會定期收集意見并促進解決?!?
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